فحص البكتيريا المنتجة لليسين من التربة والفواكه: أخبار المدرسة الحالية

الكشف عن البكتيريا المنتجة لليسين من التربة والفواكه

فحص البكتيريا المنتجة لليسين من التربة والفواكه.

مقدمة

تلعب البروتينات أدوارًا رئيسية في بنية الخلية ، وعلم وظائف الأعضاء ، والتمثيل الغذائي ، وبالتالي فإن الأحماض الأمينية التي تبني البروتينات هي مركبات مهمة من الناحية التغذوية لجميع الكائنات الحية.

تمثل الأحماض الأمينية العشرون المكونة للبروتين معًا مجموعة متنوعة من الخصائص والخصائص الكيميائية المختلفة ، وجميعها تقريبًا لها فائدة تجارية (Kumagai ، 2000).

لا يمكن المبالغة في التأكيد على أهمية الأحماض الأمينية ، حيث أن المستقلبات الأولية لا تلعب فقط دور اللبنات الأساسية للبروتينات والخلايا والأنسجة والمسار الجيني الوسيط ومضافات الأعلاف الحيوانية (ليسين ، ميثيونين ، ثريونين).

معززات النكهة (حمض الأسبارتيك ، الجلوتامات أحادية الصوديوم ، السيرين) ، مكونات في مستحضرات التجميل والمنتجات الطبية وكمغذيات خاصة في المجال الطبي (كالين et al. ، 2013) ، ولكن أيضًا تشكل أجسامًا مضادة لمقاومة المستضدات الأجنبية مثل البكتيريا والفيروسات التي يمكن أن تكون مسببة للأمراض للخلية المضيفة (علي ، 2008).

الأحماض الأمينية هي جزء من الإنزيم والجهاز الهرموني والبروتينات النووية (RNA و DNA) ، وتحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم وتشارك في نشاط العضلات (Uchefuna) وآخرون.، شنومكس).

من أصل العشرين من الأحماض الأمينية التي تحدث بشكل طبيعي ، لا يمكن تصنيع تسعة من الأحماض الأمينية من قبل الحيوانات العليا والبشر ، وبالتالي يجب توفيرها في الغذاء أو العلف.

هذه هي ما يسمى بالأحماض الأمينية الأساسية ، والليسين ينتمي إلى هذه الفئة. شكله التجاري الرئيسي هو L-lysine Monohydrochloride (L-lysine-HCL).

المصادر الجيدة لليسين هي الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والجبن وبعض الأسماك والمكسرات والبيض وفول الصويا (Ezemba). وآخرون، 2014 أ). بالإضافة إلى الطلب العالمي على L-lysine كمكمل غذائي لصناعة الخنازير والدواجن.

هناك مستمر استغلال من جديد التطبيقات من أجل هذا Amino حامض، بما في ذلك في المستحضرات الصيدلانية و مستحضرات التجميل. كما تم استخدام L-Lysine للوقاية من تصلب الشرايين ولعلاج بعض الفيروسات العدوى (سانشيز وديمين ، 2008).

L-Lysine مهم من الناحية التغذوية للإنسان والحيوان ويمكن استخدامه لتكملة المواد الغذائية والمواد الغذائية وخاصة منتجات الحبوب لتحسين جودة البروتين (Dutta and Ottaway ، 1976).

توساكا وآخرون. (1993) أنه نظرًا لأن منتجات الحبوب هذه تحتوي فقط على كميات صغيرة من اللايسين والدواجن والماشية وغيرها من المواشي غير القادرة على تصنيع هذه الأحماض الأمينية ، يجب أن يضاف اللايسين إلى مواد الأعلاف الخاصة بهم لتوفير نظام غذائي مناسب.

يحتاج الأطفال والحيوانات النامية إلى مستويات عالية من اللايسين ، لتكوين العظام ، وإنتاج الحليب الكافي والنمو السليم.

المراجع

عدنان ، أ. ، زرينا ، م ، قرة العين ، س. وخديجة ، س. (2011). تحسين معايير التخمير لإنتاج L-lysine من بياضات Brevibacterium DSM 20158 ، باستخدام النهج الإحصائي. مجلة العلوم التطبيقية العالمية ، 13(5): 1132-1140.

أجينوموتو (2003). موسوعة الأحماض الأمينية تم الوصول إليه: أكتوبر 2013.

علي ، نيو مكسيكو (2008). دراسة العزلات البكتيرية لإنتاج الأحماض الأمينية: تحسن إنتاج الأحماض الأمينية ذات الأهمية التجارية. أطروحة دكتوراه. قسم علم الحيوان ، جامعة الكلية الحكومية ، لاهور.

مجهول (2007). L- ليسين. مراجعة الطب البديل ، 12(2): 169-172.

مجهول (2009). دليل الببتيد للأحماض الأمينية. www.peptide guide.com. تم الوصول إليه في أكتوبر 2015.

بارون ، EJ وسيدني ، HF (1990). بيلي وسكوت ميكروبيولوجي التشخيص ، الطبعة الثامنة. شركة CV Mosby ، سانت لويس ، الولايات المتحدة الأمريكية ، ص 8.

تشيك موزي ، لو (2017). إنتاج Lysine بواسطة Candida guilliermindii و Issatchenkia orientalis في التخمير المغمور. رسالة دكتوراه. قسم الأحياء الدقيقة التطبيقية والتخمير ، كلية العلوم البيولوجية ، جامعة نامدي أزيكيوي ، أوكا.

اشترك في صحيفتنا الإخبارية!

لا تفوت هذه الفرصة

أدخل التفاصيل الخاصة بك

الاوسمة المتعلقة بالخدمة (تاج): , , , , , ,

التعليقات مغلقة.